martes, septiembre 24, 2019
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EL QUERIDO CHORIPAN

4 octubre, 201725 octubre, 2018 Federico Muller CHORIPAN

El Choripán es el bocado humeante y bien carnoso que abre el asado. El “puntapié inicial” de la terrible comilona

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LA CAUSA PERUANA POR LA LEY GASTRONÓMICA

27 septiembre, 20179 marzo, 2019 Federico Muller causa, peru

La Causa Peruana es una receta histórica en Perú. Antes de la invasión española, ya la pasaban “bomba” los nativos

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BIFE ENCEBOLLADO Y AMORRONADO POR LA LEY GASTRONÓMICA

17 septiembre, 20179 marzo, 2019 Federico Muller bife encebollado

El Bife Encebollado y Amorronado es un plato típico argentino. De casa antigua “tipo chorizo” y comedor de barrio “tipo

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HUMITA BOLIVIANA POR LA LEY GASTRONOMICA

5 septiembre, 20177 febrero, 2019 Federico Muller bolivia, humintas

Bolivia es conocida por muchísimas cosas. Es uno de los dos países del centro de Sudamérica. No tiene mar. Limita

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MOLLEJAS A LA PARRILA CON ENSALADA FRESCA

30 agosto, 201730 agosto, 2017 Federico Muller ensalda fresca, MOLLEJA

Las mollejas son las mas deliciosas achuras que tiene la vaca. Bien cocinadas son insustituibles! Salen de la carnicería “como

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ESTOFADO DE ASADO CON FIDEOS CASEROS POR LA LEY GASTRONÓMICA

18 agosto, 201723 febrero, 2019 Federico Muller Estofado

El Estofado (también llamado “sudado” en algunos países) es la cocción de algunos alimentos en una olla cerrada y con

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SOPA PARAGUAYA POR LA LEY GASTRONOMICA

11 agosto, 201723 febrero, 2019 Federico Muller SOPA, Sopa Paraguaya

La Sopa Paraguaya nació en el país bilingüe por excelencia de sudamérica. ¡Paraguay! Ellos todos hablan el Guaraní y también

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PERNIL DE CERDO PARA LAS FIESTAS POR LA LEY GASTRONOMICA

4 agosto, 201721 diciembre, 2018 Federico Muller Pata, Pernil

Esta porción gigante es para la Navidad, la Fiesta de Fin de Año, Casamientos o Bautismos. Es un clásico de

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EL CHIVITO URUGUAYO POR LA LEY GASTRONOMICA

28 julio, 20177 mayo, 2019 Federico Muller Chivito

LA LEY GASTRONOMICA (MIERCOLES 20 HORAS POR ACTIVA CONTINENTAL 98.9, WWW.ACTIVACONCORDIA.COM Dicen que surgió en los años ’40 en el

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FEIJOADA BRASILEÑA POR LA LEY GASTRONÓMICA

21 julio, 201725 julio, 2019 Federico Muller BRASIL, Faijoada

Este plato lo conocí gracias al Chef argentino Santiago Garat en Buzios, Brasil. En la Posada Casas Brancas. Con los

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